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泰式虾酱空心菜

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食谱号 739320 阅读 216次 收藏 0次秒速快3

简介
在泰式餐厅蔬菜点阅率最高的—虾酱炒空心菜,在家也能轻松做!这道变化版ㄉ泰式虾酱炒空心菜,少了虾酱,但虾米的鲜香,更适合台湾人ㄉ口味~
材料

空心菜 一把,大辣椒 1根,干虾米 5g,蒜头 3粒,红葱头 3粒,虾米水 少许,蚝油 1大匙,胡椒 少许

做法

1、将空心菜洗净切段约5cm,大辣椒斜切片,虾米泡水切末(虾米水留着),蒜头切末备用。

2、起油锅,将虾米爆香后,放入蒜末及红葱头末炒香,再放入空心菜、大辣椒片及少许虾米水拌炒,再放入蚝油及胡椒粉拌匀,即可起锅。

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