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煎蛋姜汁面线 (懒人 x 省钱) ♪ 时间淬酿的甘露之味

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食谱号 619924 阅读 1248次 收藏 0次

简介
烹调方式:煮 + 煎 天冷,煮些姜料理让身体暖和暖和 传统长寿面线代表长寿,庆生食用时不能咬断必须整条面吃下去,吃下的面线越长越完整代表寿星会活越久。 长寿面线比一般 Q 弹,避免一咬就断,平时如果没有偏好 Q 劲,也可以用一般面条长度的面线。 用简单的食材,就可以在寒天中感受到温暖 =)
材料

老姜随意 (祛寒可放半根),长寿面线1 束,葱花 随意,1 颗,油 适量,酱油1 (比例),淬酿日式和风酱油露鲣鱼风味1 (比例),汤锅秒速快3、锅子、炉子各 1,汤勺 1,筛子 1,煎匙 1

做法

【准备】 姜切片/切丝、蛋打在容器中、酱油和淬酿日式和风酱油露鲣鱼风味调好

【煮面】 姜入水煮出味道,放面线煮 3 分钟左右,(过筛) 沥干 => 放入盘中

【煎蛋】 锅子抹油,油热、倒入蛋液,蛋熟后趁热淋上酱油

【盛盘】 面线铺底,放上蛋、葱花,再淋点酱油,食用前拌一下

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